1 – ая неделя |
2 – ая неделя |
|
|
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Понедельник 1-ый день |
Понедельник 6-ой день |
ЗАВТРАК |
ЗАВТРАК |
Сосиски пикантные |
70 |
6,0 |
16,8 |
1,6 |
181,6 |
Плов из свинины |
50/120 |
13,3 |
23,3 |
28,9 |
379,1 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
5,1 |
4,35 |
30,3 |
180,0 |
Чай с сахаром |
200 |
0,2 |
0,06 |
15,0 |
56,0 |
Чай с сахаром |
200 |
0,2 |
0,06 |
15,0 |
56,0 |
Хлеб ржаной |
45 |
2,97 |
0,54 |
15,39 |
81,45 |
Хлеб пшеничный |
30 |
2,28 |
0,27 |
14,01 |
69,3 |
Бутерброд с сыром |
40 |
5,7 |
7,9 |
9,7 |
135,0 |
ИТОГО: |
|
13,58 |
21,48 |
60,91 |
486,9 |
ИТОГО: |
|
22,17 |
31,8 |
68,99 |
651,55 |
ОБЕД |
ОБЕД |
Салат «Сударушка» |
50 |
1,7 |
5,6 |
6,5 |
83,1 |
Помидор свежий (порционный) |
50 |
0,55 |
0,1 |
1,9 |
11,5 |
Суп картофельный с бобовыми (с говядиной) |
250/20 |
11,45 |
5,38 |
20,39 |
176,2 |
Суп крестьянский с крупой и говядиной |
250/20 |
5,86 |
3,28 |
8,94 |
95,2 |
Бабка картофельная со свининой и сметаной |
150/10 |
5,99 |
10,04 |
28,05 |
204,31 |
Драники «Аппетитные» |
200 |
13,46 |
22,34 |
34,02 |
391,02 |
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,14 |
17,18 |
67,36 |
Компот из кураги |
200 |
0,10 |
— |
24,6 |
98,0 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
Рулет |
50 |
3,8 |
0,45 |
23,35 |
115,5 |
Хлеб пшеничный |
30 |
2,28 |
0,27 |
14,01 |
69,3 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
ИТОГО: |
|
23,56 |
21,79 |
96,39 |
654,57 |
ИТОГО: |
|
25,75 |
26,53 |
103,07 |
765,52 |
ПОЛДНИК |
ПОЛДНИК |
Печенье |
40 |
2,24 |
3,52 |
22,44 |
124,8 |
Вафли |
50 |
3,2 |
2,8 |
40,05 |
175,0 |
Йогурт |
200 |
4,2 |
4,0 |
18,0 |
124,8 |
Нектар |
200 |
0,2 |
— |
24,0 |
100,0 |
Фрукты свежие |
150 |
0,6 |
0,6 |
14,7 |
67,5 |
Фрукты свежие |
150 |
0,6 |
0,6 |
14,7 |
67,5 |
ИТОГО: |
|
7,04 |
8,12 |
55,14 |
317,1 |
ИТОГО: |
|
4,0 |
3,4 |
78,75 |
342,5 |
Всего за рацион: |
|
44,18 |
51,39 |
212,44 |
1458,57 |
Всего за рацион: |
|
51,92 |
61,73 |
250,81 |
1759,57 |
1 – ая неделя |
2 – ая неделя |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Вторник 2-ой день |
Вторник 7-ой день |
ЗАВТРАК |
ЗАВТРАК |
Запеканка из творога «Зебра» с повидлом |
100/15 |
16,47 |
14,59 |
32,92 |
327,63 |
Пудинг творожно-яблочный |
150/15 |
18,06 |
9,8 |
19,7 |
268,2 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
1,4 |
1,0 |
20,2 |
96,0 |
Какао с молоком |
200 |
3,6 |
2,8 |
23,4 |
134,0 |
Бутерброд с маслом |
40 |
1,94 |
11,1 |
9,8 |
165,7 |
Вафли |
30 |
0,96 |
0,84 |
24,03 |
105,0 |
ИТОГО: |
|
19,81 |
26,69 |
62,92 |
589,33 |
ИТОГО: |
|
22,62 |
13,44 |
67,13 |
507,2 |
ОБЕД |
ОБЕД |
Салат «Озорник» |
50 |
1,5 |
6,0 |
2,25 |
70,0 |
Огурцы свежие (порционные) |
50 |
0,55 |
0,1 |
1,9 |
11,5 |
Рассольник ленинградский со сметаной и говядиной |
250/5/20 |
7,58 |
5,88 |
15,04 |
141,5 |
Борщ с капустой (свежей) и картофелем со смет. и свининой |
250/5/20 |
6,55 |
14,07 |
12,04 |
201,8 |
Рыба жареная «Золотая рыбка» |
50 |
10,95 |
5,66 |
7,86 |
99,0 |
Рыба жареная |
50 |
9,15 |
3,5 |
2,46 |
91,8 |
Картофель по-деревенски |
150 |
3,0 |
10,95 |
24,5 |
214,4 |
Пюре картофельное |
150 |
3,15 |
4,95 |
20,1 |
38,0 |
Напиток из шиповника |
200 |
— |
— |
18,18 |
58,18 |
Напиток из шиповника |
200 |
— |
— |
18,18 |
58,18 |
Хлеб пшеничный |
30 |
2,28 |
0,27 |
14,01 |
69,3 |
Хлеб пшеничный |
30 |
2,28 |
0,27 |
14,01 |
69,3 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
|
27,44 |
23,12 |
87,7 |
530,28 |
ИТОГО: |
|
23,51 |
29,25 |
83,35 |
701,28 |
ПОЛДНИК |
ПОЛДНИК |
Каша жидкая молочная пшенная |
200 |
8,09 |
8,13 |
36,54 |
252,19 |
Пицца «Школьная с сыром» |
100 |
9,2 |
14,87 |
33,6 |
305,76 |
Чай с молоком |
200 |
1,6 |
1,4 |
27,8 |
88,0 |
Чай с лимоном |
200/7 |
0,1 |
0,03 |
6,4 |
25,6 |
|
|
|
|
|
|
Фрукты свежие |
200 |
1,8 |
0,4 |
16,2 |
80,0 |
ИТОГО: |
|
9,69 |
9,53 |
64,34 |
340,19 |
ИТОГО: |
|
11,1 |
15,3 |
56,2 |
411,36 |
Всего за рацион: |
|
56,94 |
59,34 |
214,96 |
1459,8 |
Всего за рацион: |
|
57,23 |
57,99 |
206,68 |
1619,84 |
1 – ая неделя |
2 – ая неделя |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Среда 3-ий день |
Среда 8-ой день |
ЗАВТРАК |
ЗАВТРАК |
Каша вязкая «Артековская» |
200 |
8,4 |
5,2 |
38,4 |
234,0 |
Каша жидкая манная |
200 |
7,21 |
6,82 |
31,6 |
216,0 |
Какао-напиток «Горячий шоколад» |
200 |
12,99 |
13,61 |
91,14 |
271,4 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
1,4 |
1,0 |
20,2 |
96,0 |
Бутерброд с сыром |
40 |
5,72 |
7,92 |
9,72 |
132,8 |
Бутерброд с маслом |
40 |
1,94 |
11,1 |
9,8 |
165,7 |
ИТОГО: |
|
27,11 |
26,73 |
139,26 |
638,2 |
ИТОГО: |
|
10,55 |
18,92 |
61,6 |
477,7 |
ОБЕД |
ОБЕД |
Огурец свежий |
50 |
0,4 |
0,05 |
1,3 |
7,0 |
Салат «Нежность» со сметаной |
50 |
5,7 |
5,8 |
0,85 |
79,48 |
Суп картофельный с мясными фрикадельками |
250/25 |
7,38 |
2,75 |
14,5 |
110,25 |
Рассольник ленинградский со сметаной и говядиной |
250/5/20 |
7,58 |
5,88 |
15,04 |
180,5 |
Котлета «Веретено» |
70 |
7,94 |
13,03 |
7,14 |
177,6 |
Котлеты «Классные» |
50 |
7,85 |
4,1 |
7,0 |
97,1 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
5,1 |
4,35 |
30,3 |
180,0 |
Капуста тушеная |
150 |
3,6 |
4,8 |
14,25 |
114,0 |
Компот из свежих плодов |
200 |
0,16 |
0,14 |
17,18 |
67,36 |
Компот из кураги |
200 |
1,0 |
— |
24,6 |
98,0 |
Хлеб пшеничный |
25 |
1,9 |
0,22 |
11,67 |
57,75 |
Хлеб пшеничный |
30 |
2,28 |
0,26 |
14,0 |
69,3 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
ИТОГО: |
|
24,86 |
20,9 |
92,35 |
654,26 |
ИТОГО: |
|
29,99 |
21,2 |
86,0 |
692,68 |
ПОЛДНИК |
ПОЛДНИК |
Ватрушка с сыром |
75 |
5,9 |
16,2 |
26,9 |
277,0 |
Сырные палочки |
50 |
5,6 |
5,93 |
21,27 |
160,89 |
Йогурт |
200 |
4,2 |
4,0 |
18,0 |
124,8 |
Какао «Чебурашка» |
200 |
2,6 |
2,23 |
10,61 |
348,49 |
Фрукты свежие |
200 |
1,8 |
0,4 |
16,2 |
80,0 |
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
|
11,9 |
20,6 |
61,1 |
481,8 |
ИТОГО: |
|
8,2 |
8,16 |
31,88 |
509,38 |
Всего за рацион: |
|
63,87 |
68,23 |
292,71 |
1774,26 |
Всего за рацион: |
|
48,74 |
48,28 |
179,48 |
1679,76 |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Четверг 4-ый день |
Четверг 9-ый день |
ЗАВТРАК |
ЗАВТРАК |
Мясные гнезда |
75 |
13,44 |
9,73 |
8,5 |
178,69 |
Каша «Оранжевое утро» |
150 |
3,40 |
3,97 |
25,8 |
151,5 |
Каша вязкая рисовая |
150 |
2,1 |
4,05 |
22,35 |
135,0 |
Йогурт |
200 |
4,2 |
4,0 |
18,0 |
124,8 |
Бутерброд с маслом |
30 |
1,6 |
7,5 |
9,8 |
134,0 |
Рулет |
50 |
3,8 |
0,45 |
23,35 |
115,5 |
Чай с лимоном |
200 |
0,24 |
0,05 |
15,2 |
59,0 |
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
|
17,38 |
21,33 |
55,85 |
506,69 |
ИТОГО: |
|
11,4 |
8,42 |
67,15 |
391,8 |
ОБЕД |
ОБЕД |
Салат из свежих помидоров |
50 |
0,5 |
5,6 |
1,7 |
59,0 |
Салат Летний |
50 |
1,68 |
5,22 |
2,55 |
63,94 |
Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной и говядиной |
250/5/20 |
8,08 |
7,88 |
9,29 |
141,5 |
Суп картофельный с бобовыми (гороховый) |
250 |
5,75 |
4,5 |
20,25 |
145,0 |
Биточки рыбные «Крабик» |
75 |
11,18 |
8,03 |
11,48 |
162,75 |
Оладушки из птицы «Курочка-ряба» |
75 |
15,49 |
8,75 |
3,73 |
155,9 |
Пюре картофельное |
150 |
3,15 |
4,95 |
20,1 |
38,0 |
Каша вязкая гречневая |
150 |
3,6 |
3,6 |
17,52 |
116,4 |
Нектар |
200 |
0,2 |
— |
24,0 |
100,0 |
Компот из апельсин |
200 |
0,18 |
0,04 |
19,57 |
76,14 |
Печенье |
40 |
2,24 |
3,52 |
22,44 |
124,8 |
Мармелад |
30 |
3,48 |
8,91 |
42,9 |
156,9 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
Хлеб ржаной |
45 |
2,97 |
0,54 |
16,13 |
81,22 |
ИТОГО: |
|
27,33 |
30,34 |
99,27 |
680,35 |
ИТОГО: |
|
33,15 |
31,56 |
122,65 |
795,5 |
ПОЛДНИК |
ПОЛДНИК |
Коврижка по-домашнему |
60 |
2,66 |
3,32 |
40,48 |
207,6 |
Творожные колобки |
50/3 |
5,94 |
10,23 |
14,95 |
175,8 |
Кефир |
200 |
6,0 |
5,0 |
8,0 |
101,0 |
Сок |
200 |
6,0 |
5,0 |
8,0 |
101,0 |
|
|
|
|
|
|
Фрукты свежие |
150 |
0,6 |
0,6 |
14,7 |
67,5 |
ИТОГО: |
|
8,66 |
8,32 |
48,48 |
308,6 |
ИТОГО: |
|
12,54 |
15,83 |
37,65 |
344,3 |
Всего за рацион: |
|
53,37 |
59,99 |
203,6 |
1495,64 |
Всего за рацион: |
|
57,09 |
55,81 |
227,45 |
1531,6 |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Энергетическая ценность, ккал |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Пятница 5-ый день |
Пятница 10-ый день |
ЗАВТРАК |
ЗАВТРАК |
Фриттата «Как дома» |
100/5 |
10,4 |
14,4 |
1,9 |
181,0 |
Помидоры свежие (порционные) |
50 |
0,55 |
0,1 |
1,9 |
11,5 |
Чай с молоком |
200 |
1,6 |
1,4 |
17,4 |
88,0 |
Омлет натуральный |
105/5 |
9,5 |
15,3 |
1,6 |
182,0 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
Чай с лимоном |
200 |
0,2 |
0,06 |
14,8 |
58,0 |
Вафли |
30 |
0,96 |
0,84 |
24,03 |
105,0 |
Бутерброд «Купалле» |
45 |
5,8 |
7,51 |
7,2 |
119,7 |
|
|
|
|
|
|
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
ИТОГО: |
|
14,94 |
17,0 |
53,59 |
428,3 |
ИТОГО: |
|
18,03 |
23,33 |
35,76 |
425,5 |
ОБЕД |
ОБЕД |
Огурец свежий (порционный) |
50 |
0,35 |
0,05 |
0,85 |
0,55 |
Салат «Пралеска» |
50 |
0,7 |
2,35 |
4,0 |
34,0 |
Суп из овощей со сметаной и говядиной |
250/5/20 |
7,58 |
4,88 |
11,04 |
116,5 |
Борщ с картофелем со сметаной |
250/5 |
2,25
|
6,25 |
5,7 |
122,5 |
Митболы (говядина) с сыром |
75 |
15,22 |
0,57 |
0,39 |
12,69 |
Запеканка картофельная со сметаной |
200/15 |
16,2 |
13,0 |
37,2 |
312,9 |
Картофель тушеный |
150 |
3,0 |
9,75 |
23,7 |
195,9 |
Вафли |
40 |
1,28 |
1,12 |
32,04 |
140,0 |
Компот из яблок |
200 |
0,2 |
0,2 |
21,8 |
88,0 |
Нектар |
200 |
0,2 |
— |
24,0 |
100,0 |
Хлеб ржаной |
30 |
1,98 |
0,36 |
10,26 |
54,3 |
Хлеб ржаной |
45 |
2,97 |
0,54 |
15,39 |
81,45 |
ИТОГО: |
|
28,33 |
15,81 |
68,04 |
467,94 |
ИТОГО: |
|
23,6 |
23,26 |
118,33 |
790,85 |
ПОЛДНИК |
ПОЛДНИК |
Желе из сметаны с какао |
100 |
4,2 |
15,0 |
13,7 |
206,0 |
Десерт фруктовый «Радость» |
100 |
1,66 |
0,65 |
8,22 |
48,8 |
Сок |
200 |
0,6 |
0,2 |
20,0 |
90,0 |
Шарлотка с яблоками «Цудоуная» |
100 |
4,7 |
4,7 |
37,0 |
208,0 |
Фрукты |
150 |
0,6 |
0,6 |
14,7 |
67,5 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
1,4 |
1,0 |
20,2 |
96,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
|
5,4 |
15,8 |
48,4 |
363,5 |
ИТОГО: |
|
7,76 |
6,35 |
65,42 |
352,8 |
Всего за рацион: |
|
48,67 |
48,61 |
170,03 |
1259,74 |
Всего за рацион: |
|
49,39 |
52,94 |
219,51 |
1569,15 |